中庭のビアガーデンで乾杯！＠Spezial Brauerei＝＝ドイツビール紀行２０１０（その１９）＝＝

＞＞前回のつづき

バンベルクに戻り、友人達との待ち合わせ場所へと行きます。
そこはSpezial Brauerei。市内でラオホビールを醸す２軒のうちの一軒、毎度毎度お邪魔する醸造所のひとつです。

まずは一年ぶりの再会を祝して乾杯。
定番ラオホでなくてUngespundes Bierを注文。
この醸造所の一番の売りはもちろんラオホビアなのだが、癖のあるビールのため、口に合わない人も多い。このビールはラオホが飲めない人でも飲めるヘレス系ビール。
（僕はもちろんラオホも大好きです。）

友人達は、フランケン地方のビールを飲み歩きレポする、という僕の行動を１００％理解と支持してくれています。よって、一枚でも多くの写真を撮れるように、心遣いもしてくれます。
食事の際には、なるべく色々な人が別々のメニューを頼んでくれるのもそのためです。
この日も、２皿並びました。（笑）

Baueromlette mit gemischten Salat （4.9 €）

Bauerとは農夫という意味で、直訳すれば「農夫のオムレツ」。
オムレツの中にはジャガイモ、玉ねぎ、豚肉などがテンコ盛り。
これとは別皿でサラダが付きました。

Gepoekeltes Schweinesknoechla mit Sauerkraut und Brot　（７．８€）

おなじみのアイスバイン。
スネ肉の茹でた物ですが、注目すべきはEisbeinとは言わず、フランケンの方言でKnoechlaと表記されている事。
フランケンの言葉には、語尾に「ーla」と付く単語が多いです。

さて、食事をしながら情報収集をします。
どこの店が廃業した、どこのブラウマイスターの息子が結婚した、などとあらゆる情報が入ってきます。

おおよその予定をここで決定し、翌日からは僕の本業（？）、フランケン地方のビアライゼのスタートです。

次回へ続く＞＞