小さな集落Sambach方面へのバス旅＝＝ドイツビール紀行２００９（その２６）＝＝

＞＞前回の続き

朝食後、１１時過ぎにBamberg中央駅を出発する８２２７番バスを市内で捕まえ、郊外へと向かいます。
本日の目的は、Sambachと言う集落へまずバスでアクセスし、そこにある醸造所Brauerei Hennemannを訪問、次にそこから３キロほど離れた集落Frensdorfまで徒歩で移動し、老舗の醸造所Brauerei Barnikelを訪問。
更に夕方には、市内の丘にあるWild Rose KellerとSpezial Kellerで友人達と合流して飲む予定です。

バンベルクからのバスは、若干ルートが違うかもしれませんが、まぁこんな感じで郊外へ郊外へと進んでいきます。
周辺はほとんど丘の畑と田舎町。何もありません。

降車したのは、Sambach Kirche（ザンバッハ教会）と言うバス停で、その名の通り教会の前にあります。そして、目的の醸造所も教会の前にあります。

田舎集落では、この様に教会と醸造所が隣接している場合が多いのです。

ちなみに航空写真はこんな感じ。
２００９年の統計によると、人口は約６００人。小さな小さな集落です。

Brauerei Hennemannは１２０年ほどの歴史を持つ、このエリアでは新しい部類の醸造所。
数軒の店へビールを卸しているだけの典型的な田舎の醸造所。
教会の前という立地柄、冠婚葬祭の会場、そして、この村の祭りのメイン会場になっていることが予想されます。

店内はこんな感じ。
入り口を入って直ぐにカウンタがあり、ここがビアサーバー兼番頭台。
裏手に厨房が、さらに裏手に醸造所があります。

昼過ぎのガストハウスには、誰もいません。
定番ビールはLager（ラーガー＝ここの場合はヘレス）とメニューにありますが、その他に無濾過のZwikelbierがありましたので、そちらを注文。
ビアガーデンでもないのに陶器のジョッキで運ばれてきました。

よせば良いのに、ここで何と食事を注文しました。
２時間ほど前にSchlenkerlaで白ソーセージを食べたばかりなので、Brotzeit（ブロートツァイト＝軽食）であるPresssack mit Musik und Bratenkartoffel（プレースザックのビネガーソースとジャガイモ炒め）を注文。軽食のくせに結構な量があります。
Presssackは僕の好きな食材の一つ。（これについてはメインサイトのこちらを参照ください）

Brauerei Hennemann
Haus Nr.33　96178Sambach
09502 43 07
営業時間　水・木　11-14 &17~
      　　　金・土・日　10~

定休　月・火

次回へと続く＞＞