農家のオジサンと醸造所のエコなお付き合い＝＝ドイツビール紀行２００９（その２９）＝＝

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やって来たオジサンは、オーナー氏と一言二言交わした後、大きなトラクターで荷車を押しながらやって来ました。
どうやら麦芽の滓をもらいに来たようです。

フランケンに限らず、田舎集落ではこの様な光景がよく見られます。
この滓は飼料や肥料として使われて、また食料となって市場に出回るのです。
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まだ湯気の立っている麦芽滓を、荷台へと転送します。
奥さんがやって来て、塩らしき物を一緒に混ぜ込んでいます。

この取引、実際には幾らで行っているのか、と聞いてみると、物々交換との事です。
この引き取った先で作られた肉や野菜を貰っているため、金銭のやりとりは無。もう何百年も前からの習慣なのでしょう。
（もちろん、販売している所もあります）
そして、農家のオジサンは仕事の後、ビールを飲みに毎日ここへやって来ます。

今回の旅では、ここでもその風景に遭遇しています。→参照

さて、バスにてバンベルクへと戻りますが、そのバス停である物を発見しました。

何と、ホップが自生してバス停に絡み付いているではありませんか。
さすが、ビール王国です。

次回へ続く＞＞