まずはバンベルクの丘の上でビールを一杯！＝＝ドイツビール紀行２００９（その１６）＝＝

＞＞前回の続き

宿で旅姿を解き、まずは丘の上にある絶景ビアガーデンへと向かいます。
ここで、バンベルクに住む友人達と再会。

彼らはこのエリアのビールについて、かなり詳しいので、これからのビール紀行の日程上の不明点をあれこれと聞くことにします。
「ここは半年前に閉鎖されたよ」
「ここは息子が跡をついでから、ちょっと味が落ちたけど、これからも見守って行こう」

最新の情報に入れ替える事で、さらに取材効率は上がっていく訳です。

さて、食事にします。
地元のお客さんの多くは、食事を済ませてからビアガーデンにやって来る事が多いのですが、ここにはもちろんフランケン地方の料理を中心に、食事が楽しめます。

本日のメニューから、チキンとマッシュルーム炒めをチョイス。
備え付けられているのは、Kloessと呼ばれる団子です。これはバイエルン料理でもよく見られるKnoedeln（クヌーデルン）と同じようですが、ジャガイモと小麦粉だけでなく、パン屑が練りこまれているために、ちょっと色が濃いです。

食べるとドッシリ感もあるため、田舎集落で注文する際は
「Nur ein Kloess！」（一個だけでいいからね！）と言わないと巨大な塊が２個来ます。

夜も更けて来て、ビアガーデンにも活気が出てきました。
明日からのビール紀行に備えて、宿へと帰ります。

次回へ続く＞＞