ドルトムントの小規模醸造所＝＝ドイツビール紀行２００９（その５）＝＝

＞＞前回の続き

続いて訪れたのは、旧市街をグルリと囲む環状道路の南西方向にあるHoevels Hausbrauerei です。
ここは、ちょっと高めのHoevels Bitter Bierを醸造している小さな醸造所ですが、資本的にはドルトムント唯一の醸造所Dortmunder Actien Brauereiの傘下です。

ここは何度も訪れている場所で、いつも同じ場所に座っているオジサンがいて話をしていたのですが、今回は残念ながら不在。

この醸造所は、かつてはThier社の社屋でした。今日では、ThierもDABで醸造されるようになったことからThier社は消滅し、この建物には市の施設らしき物が入っているようです。その裏手には、醸造所の跡地が残っていたのですが、今回裏手に回ってみると、何とその醸造所の解体作業をしていました。

またひとつ、僕のドルトムントの記憶が消えていきます。

Hoevwls Hausbrauerei
Hoher Wall 5-7
44137 Dortmud

次回へ続く＞＞