Spezial Keller〜文字通り、特別なケラー＝＝ドイツビール紀行２００８夏（その３１）＝＝

＞＞前回の続き

丘に登るとそこは天国。素晴らしいビアガーデンが広がっています。
このビアガーデンは僕のお気に入りの場所で、ここ１０年ほど毎年足を運んでいます。

この間、この町にも多くの友人知人ができました。
そんな友人達に一報を入れておいたら、何と何と多くの友人たちがこのビアガーデンに集結してくれ、我々５人を迎えてくれました。

ここのビアガーデンの名物はラオホビールであるが、この日はシーズンビールもあったので、それもチョイス。

ちょうどバンベルクに来ていたオーストリアと英国からのブルワーさん、モルトマイスターとして働く職人さん、などなどこの日初対面の方々とも笑顔でカンパイ！

腹が空いたので、肉料理を中心にチョイス。
上の写真はアイスバイン。塊ではなく輪切りの状態で出てきました。
正直、この位のサイズはちょうど良いです。

下はSchaeuferla（ショイフェラー）と呼ばれる豚の肩肉の料理。バンベルク周辺で多く食べられている郷土料理のひとつです。

超定番の焼きソーセージ。（Bratwuerst/ブラートヴルスト）
あまり酸っぱくないSauerklaut（ザウアークラウト/発酵キャベツ）とのセット。

さらにさらに、オーブンで焼いたジャガイモに、クリーム系のソースをかけた物。

仲間達は（おそらく）満足な時間を過ごしてくれたと思います。
満腹で過ごした後、空を見ると見事に赤く染まっていました。

そのまま、皆でバンベルクを代表する醸造所のひとつ、Schlenkerlaへと繰り出します。

次回へと続く＞＞