もうひとつのHofbräuhaus〜南ドイツのTraunstein〜

Traunsteinと言いますと「？」という方が多いと思いますが、僕も知りませんでした。（笑）
２００２年のビアライゼの際、どこへ行こうかなと醸造所情報を眺めていたら目に付いた街です。
なぜ目に付いたかと言うと、日本ではほぼ無名な街なのに、なんと醸造所情報が４軒分もあるんです。（当時）

で、行ってみました。

ミュンヒェン在住のＨさん宅に居候になっており、そのＨさんと一緒にオーストリア国境方面を目指しました。ザルツブルク行きRE（快速列車）に乗って一時間ほどの距離です。

この街にもHofbräuhaus（ホフブロイハウス）があります。それも１６１２年創業の老舗です。
ホフブロイハウスというとミュンヒェンのそれが有名ですが、かつての王宮醸造所の事なので、ミュンヒェンとは関係なくても結構あちこちにある名前です。

実はこの店、結構その道では有名な醸造所なんです。
ドイツ各地には支店（？）があり、醸造設備をグルリと取り囲むように客席が配置され、ヴァイスビアを楽しむ空間を提供しているのです。

規模的にはミュンヒェン市内にある各醸造所とは比べモノにならない大きさですが、田舎街らしく醸造所が「街のパーツ」として風景を成しています。

さてビールを飲もうと思ったら、店が開いていません。貼り紙がしてあり、近くにある「Sternbräu」で飲んでくれ、と書いてあるではありませんか。
Sternbräuも僕の訪問リストに載っていた店ですが、ＨＢを出すということは、買収されてしまった、ということかな？

ビールが飲めたのは嬉しいですが、ビール都市でまたひとつ小さな醸造所が消えた事を知ったのでした。

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