A-factory

青森駅の先端。
かつて青函航路で活躍していた八甲田丸が博物館として係留されている手前にあるのが、
A-Factoryです。

「地元の様々な食材が楽しめるマルシェの複合施設」ですが、
注目すべきはシードル（リンゴの発泡酒）の醸造所があること。

青森と言えばリンゴの産地って事で、なかなか良い発想です。

さてシードルとは仏語Cidre 、英語でCider・・・・サイダーです。
そう、サイダーと呼ばれているのです。

日本ではサイダーといえば、ノンアルコールの炭酸飲料のひとつですが、このサイダーはアルコール弱めのお酒なんです。

お米の産地に日本酒が、リンゴの産地にシードルが。
良い酒文化かと思います。