Kloster Braeu（クロスター醸造所）で楽しむ極上ビールと郷土料理＝＝ドイツビール紀行２００８春編（その３８）＝＝

５月のフランケンを旅する楽しみは、Mai Bock（マイボック＝５月ボック）と呼ばれるシーズンビールを飲むことです。
ここクロスター醸造所でも４月から５月に掛けてはマイボックが登場します。
麦汁濃度が高く、よってアルコール度数も一般的なビールに比べて高い７％程のビールで、そのドッシリとした飲み口は空腹にエネルギーを与えてくれそうな感じがします。
今回注文したのはボックの中でも黒いSchwaerzlabock（シュバルツラボック）（0.5L/2.9Euro)。
朝一番のビールとして、相応しいか否かわかりませんが、良いんです。僕はあまり順番という物を気にしません（笑）
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こちらは定番ビールのひとつであるBraun Bier（0.5L/2.6Euro）。

一般的に一番売れているビール、看板ビールがメニューの一番最初、または左上に書かれているのが普通です。フランケン周辺ではそれがHelles（ヘレス）であることが多いのですが、この店の場合はPils（ピルス）。
看板商品らしく、値段も０．５Ｌで２．２ユーロと他のビールよりも安いです。
面白いことに、ミュンヘン・レーベンブロイのノンアルコールビール（瓶入り）のお値段は０，５Ｌで２．５ユーロ。コカコーラは０．５Ｌで３．５ユーロです。（笑）

一軒目なのにいきなり食事をしました。
午前中、ここに来る前にホテルを引っ越ししたり、観光案内所に寄ったりとしているうちに、もうすぐお昼の時間になってしまいました。
何を食べようかなとメニューを開き、近くに座っていたオジサンに、
「フランケンらしい料理ってのはどれかいな？」
と聞くと、
「おお、それならこれはどうかいな」
と薦めてくれたのがSchaeuferla mit Sauerkraut und Kloss（９．２ユーロ）です。

Schaeuferla（ショイフェラー）とはフランケン語で豚の肩肉のこと。皮がパリパリに焼き上げられており、とても美味しく、ビールには最高に合う食事です。

付け合わせについているのは、お馴染みの「Sauerkraut（ザウアークラウト）」と「Kloss（クローッス）」。一般的にKnoedeln（クヌーデルン）と呼ばれている物ですが、フランケンではKlossです。
（本来はKloßですが、文字化け防止のためKlossとしてあります）

さて、食事もしましたし、これからミッションに入ります。
そのミッションとは、バスで近くの集落へと足を運び、小さな醸造所を訪れることです。
乞うご期待！！

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