引田の街並み＝四国迷走13＝

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讃岐うどんをハシゴして、ここから一気に帰路に着くつもりだったが、ちょっと気になる街があったので寄り道。

引田（ひけた）

阿波街道の古い街並みで、僕が好きな「今でも活きている街」。
古い家々には普通に人が住んでいる。

街の中心の町屋の連なり（元醤油屋？？）は観光施設として変身していた。

赤い壁が鮮やかな「かめびし醤油」。

この街のシンボル的な存在で創業は１７５３年。もちろん現役の醤油屋さん。

むしろ麹製法という日本唯一の方法で造っているそうな。

（店は閉店してしまっていた・・・残念）

ドイツの醸造所に限らず、日本にも酒屋やこうじ屋など、数百年の歴史を持つ店が少なくない。

これらを回るのは、ドイツビール紀行に負けない僕の楽しみのひとつである。

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