ヴァイツェンが好きだ！

登場！富士桜高原の「デュンケル・ヴァイツェン」

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ヴァイツェンとは小麦で造られたドイツビールの一種です。
Weiss,Weizen,Weissbier（ヴァイス、ヴァイツェン、ヴァイスビア）とイロイロな呼び名がありますが、まぁ何でも良いでしょう。
このビール。南ドイツが発祥なのですが、今やすっかり全国的な人気で、ドイツのどのエリアにおいても、新しくオープンする醸造所では、必ずと言って良いほどヴァイツェンを造ります。

ヴァイツェンにはその色合いから主にHell,Dunkel,Kristalと３種類があり、一番よく飲まれているのがHellですが、今回の富士桜が発売しているのはDunkelです。

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僕がほぼ毎年定期的にお邪魔している醸造所のひとつが、バンベルク近郊のMemmelsdorfにある醸造所Brauerei Drei Kronenです。

１４５７年創業の老舗で、代々Straub家がオーナー兼ブラウマイスターとして店を守っています。

この店の入口に、日本語で書かれた色紙が飾られていました。
これはこの店で研修をしていった富士桜高原の醸造家の皆さんの寄せ書きです。

フランケンの名門「Drei Kronen」のスピリッツが、日本でも受け継がれているというのは、感動すらあります。

その富士桜高原が登場させた「デュンケル・ヴァイツェン」

限定セットらしいので、お早めに。

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