しぞ〜かの超定番！！！そしてモルツ。

これを知らずして、しぞ〜かを語れない（←大袈裟）と言われている物のひとつがコレ。
「さわやか」の「げんこつハンバーグ」！

ビーフ１００％（オージービーフだっけ？）の上、炭火で焼かれた逸品。
ビールは麦芽１００％のモルツであることも付け加えておく。

何だか当たり前過ぎてこのブログでも取り上げた事がなかったのだが、考えてみればハンバーグとはいえローカルフードの一つのような気がする。

数年前までサッカーの試合の後に毎回食べに行っていたのだが、メニューを見ることもなく誰かが
「げんこつハンバーグ・オニオンソースとライス大盛りを４つ！」
と注文。

熱々の鉄板の上にげんこつ大のハンバーグが「レア」の状態で置かれており、テーブルの上で店員さんが大きなナイフで半分にして、上からジューっと圧力を掛ける。
「脂が飛びますから紙を上げてください・・・」
その「ジュー」の時に必ずこの台詞が出てくるのだが、言われる前にテーブルに敷かれているA3大の紙の隅を持ち、半分テーブルに、そして半分は自分側に上げて待つスタイルが採れる様になればあなたも「しぞ〜か人」。

静岡西部では「最強の外食産業」の名をほしいままにしている「さわやか」。
通りかかった方も、是非！

「創業価格フェア」も見逃せません！

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