ビールの友「はんぺん」講座

家でビール飲むときに、一番よく食べるのが「はんぺん」。
巷では「黒はんぺん」などと言われているが、「黒」は付けなくても「はんぺん」は「はんぺん」・・・・と思ったら、最近は袋に「黒はんぺん」って書いてあるんだねぇ。

まず「焼き」！
写真はは炭火で焼いているが、家ならばフライパンに油をひかずに焼く！

次は「おでん」。
はんぺん、牛筋、串、粉節の４つがしぞ〜かおでんの超重要要素と挙げられている。

家で土鍋でやるのも良いが、鍋を持参でおでん屋へ買いに行く人も結構多い。

そして「フライ」！
先日のブログにも書いたが、某大手メーカーがこれを東北〜中部圏で販売するらしい。

これだけ並べてみたが、実際に家では「生」のままワサビ醤油で・・・・。

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