空っ風、吹かず

温暖化の影響か、「いつものアレ」が」ない。

遠州の冬は暖かいのだろうけど、強烈な西風が吹くため体感温度はかなり寒い。

北海道出身だけど、すっかり遠州弁が板に付いているS君も
「北海道より寒いかもしれん・・・」
と言うほどだ。
（これは家の暖房の貧弱さを含めての話）

しかし今年はソレが無い。
ほぼ無風状態が続き、生暖かい風が流れているだけで、コートも要らず、セーターすら着ない日々だ。

この無風状態で影響を受けているのが、遠州の空っ風を利用して作られる「切り干し芋」。（写真は御前崎の海辺に掛けてあった大根）
突風が乾燥を早めるため、抜群仕上がりになるそうだが、この様な無風状態だと上手く乾燥する前に「腐る」そうだ。

遠州に「回転干物乾燥機」が普及する日が来るのだろうか。

（注：モーターの力で干物を回転させ乾燥させる機械）

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