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2005/10/27

ところてん@伊豆

tokoroten_normalヘルシーさを求める世の中で、ところてんもブームに乗った。
西伊豆の某港に「ところてん」の暖簾を掲げた古ぼけた店があったので、何となく入ったら一人の婆さんが細々と営んでいる「ところてん屋」であった。
ところてんには「黒蜜」「ポン酢」「醤油」といろいろあるけれど、基本的に僕は醤油が多い。
この店では「ごま」が振りかけてある。
tokoroten_sussおまけにくれた「ところてん」になる前の寒天(?)には砂糖をたっぷりとかけて。
ちょっと新鮮な味わい。

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