レバーケーゼ

ドイツを旅行する時、何日に一度は肉屋へと行く。
肉屋では、日本と同様に「お惣菜コーナー」があるのだ！

おおよそ置いてある物は、ハンバーグ（「フリカデレ」と言う）、焼きチキン、そしてソーセージ各種。これらを嬉しいことにパンに挟んでくれるので、食事を簡単に済ませよう、という日にはちょうど良い。

その肉屋でよく買う商品の一つが「レバーケーゼ」。
駅の売店なんかでもよく見かける物なのだが、写真の様に皿に盛られて出て来ると何だか高級そうに見えるから不思議。
（これは街のレストランでの一枚）

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フレンチフライ、またはポメスフリット

ジャガイモ王国ドイツを一緒に旅した某D氏は、小さな村のビール屋でも、どこでも「ソーセージの盛り合わせとフライドポテトをみんなでつまもう」と言っていた。

基本的に食べ物を各自注文し、シェアすることがないドイツ人だから、「盛り合わせ」は存在しない。
また、都会ならまだしも、フランケンの田舎にフレンチフライなどと言うものは無い！・・・・

と言っていたら、あった。（笑）

うーん、冷凍物かな。

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ビール自転車？？

Youtubeで見かけたこんな画像。
何と、自転車をこぎながらビールを飲む・・・いや、ビールを飲みながらベダルを踏む、という何ともまぁヘンテコな乗り物。

どう考えてもおかしな話だが、舵取り役はもちろん飲酒禁止とのこと。

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ビール紀行のレポ、進まず・・・

ドイツビール紀行２００８夏、及び２００９夏に関してのレポが進みません。
少々お待ちください。

ちなみに写真はバンベルク郊外、BishbergにあるBrauerei Gasthof zur Sonneです。
通りに面したガストホフ。中庭とその奥の醸造所。典型的な田舎スタイルの醸造所です。

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白ソーセージ

１０月も後半。
日本各地でオクトーバーフェストが開催されるようになり、何年か経つ。
本場のオクトーバーフェストは、もう終了したかな？

そんな記事を読む都度思い出すのが、これ。白ソーセージである。
夏のバンベルクでは、朝食に何度か食べた。

日本では、なかなか美味しいものに出会えないと言うが、
その分、日本でしか食べられな物もあるのだから、その関係はイーブンである。

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樽から落とす

バンベルクでの一枚。
基本的に、こういったスタイルでビールを提供している店が多い。

この口さえあれば、どこでもビールが飲める訳で、各家庭にもこれがある。
専用サーバーが無くても、醸造所へ行って樽を購入し、この口を付ければOK。

日本でも普及してくれれば良いなぁ。

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穴とビールの意外な関係

フランケンを歩いていると、あちこちに見かける穴。
各家庭の倉庫に使われています。

そして、これがビールの貯蔵庫にも使われています。

そんな穴の上でビールを飲むこともあります。

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キッカー。奥深きゲーム。

醸造所に置かれている訳ではないが、あちこちの酒場に置かれているのがこれ。
タッグを組んでやる事もあれば、１対１でやることもある。

友人通しでワイワイやっている時でも、他の客が入ってくることもある。
「おい、ちょっと俺にもやらせてくれ」
・・・なんてね。

それで
「誰か相手してくれよ」
と対戦相手を募集。

「よっし、じゃ俺が相手だ。」

なんて回答しながら握手して試合開始。

キッカーは酒場のコミニュケーションツールである。

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ビアジョッキ ラック

あちこちの醸造所に置かれているジョッキのラックを見て回るのも面白い。
写真はバンベルクの南、１０数キロの所にある集落の小さな醸造所のカウンター中。

ニョキニョキと突き出た棒に刺さるジョッキの数々。
ほとんどが蓋付き。

これらは常連さん専用ジョッキ群で、デザインも様々なんだけれど、大きさも様々。
会計時はどうするんだ？？

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中庭で飲むビール

写真は世界で最も有名なビアホールのひとつであるミュンヘンはホフブロイハウスの中庭。
中の華やかかつ活気のある雰囲気も良いが、実はこんな良いビアガーデンが存在している。

大きな木がそのままサンシールドになっている。
ドイツは湿度が低いため、夏でも日陰は涼しいのだが、ここにいてビールを飲んでいると寒いくらいなので上着は必須アイテムかな。

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