８月９日 横浜桜木町でトークイベント

４月から諸事情により上海在住のビール文化研究所所長です。

８月に一時帰国しますが、その際にいつもお世話になっているドイツ料理店ブーシェルさんでドイツ料理を食べながら美味しいビールを飲みながらのトークライブを行います。

ブーシェルさんはドイツで数々の賞を受賞されている丸山シェフと奥様が切り盛りするお店。この春、横浜桜木町から白楽に移転しました。
ドイツ人も唸る最高のドイツ料理が楽しめる会ですよ！

８月９日　１８時～
会費７０００円（税込み）
・ドイツ料理盛りだくさん
・ドイツビール４種類（樽）飲み放題

・・とここまで言っておきながら、話の内容のほとんどは上海です。笑
その名も「ドイツビール紀行家が何故か語る上海〜結構楽しい上海ビアライフ〜」
ドイツネタも少し入れます。

定員制です。今の時点で残り数席になっています。

ご予約はブーシェルさんまで直接TELにてお願いします。
045-642-4010

台北のマンゴースペシャル

週末の台北散歩。
マンゴーソルベを囲んでマンゴーがどっさり、頂にはマンゴーアイスと言う逸品。

上海虹橋

フライト待ち。

海南島

海南島の海口にいます。
熱帯地方独特の暑さ。

武漢

武漢駅から長沙まで新幹線の旅。
中国新幹線の駅は、どこも空港みたいでビックリ。

開店！ （４月１日のネタです。本気にしないでください）

【この記事は４月１日に書かれた嘘です。】

ついにこの時を迎えました。
ビール文化研究所がプロデュースするレストラン「麦酒日和」が開店します。

当研究所でいろいろとドイツのビール文化を紹介していますが、
一番多いリクエストは「それを飲ませろ、食べさせろ」。

では、それを実現しましょう、と今回の開店に至りました。

店内は当研究所所長がこよなく愛するボルシア・ドルトムントの応援歌と、フランケン地方の民謡が流れる、社殿造りの不思議な空間。
ソーセージマイスターと食肉マイスターの補佐の元、ライン地方出身の女性シェフが家庭料理を提供します。
ビールは輸入ビールと、日本のクラフトビールを。

詳細はこちらのWEBページにて。